Magyarország nyitólapja
nyitólapomnak
kedvenceimhez
Az oldal ismertetése
A recept hozzávalói ( 4 személyre): 25 dkg búzaliszt (BL55), 1 csapott teáskanál só - tengeri, 15 dkg reszelt sajt, 10 dkg vaj, 1 db tojássárgája, 2 evőkanál víz, 3 evőkanál tejföl. - Ballagás magazin
részletek »

Sajtos tallér - Egy remek sörkorcsolya a ballagási ebéd után

A Ballagási TutiMagazin szeretne segíteni Neked, hogy megtaláld a legjobb mottókat, idézeteket, verseket, videókat, leírásokat, ballagási híreket, történéseket, legfrissebb eseményeket, recepteket. Csemegézz és érezd jól magad Ballagási oldalunkon.
Ballagás magazin
Itt vagy: Ballagás magazin » Hír olvasása
Oszd meg másokkal
Sajtos tallér - Egy remek sörkorcsolya a ballagási ebéd után
Sajtos tallér - Egy remek sörkorcsolya a ballagási ebéd után
A recept hozzávalói ( 4 személyre): 25 dkg búzaliszt (BL55), 1 csapott teáskanál só - tengeri, 15 dkg reszelt sajt, 10 dkg vaj, 1 db tojássárgája, 2 evőkanál víz, 3 evőkanál tejföl.
Elkészítés

A liszthez adjuk a sót, a reszelt sajtot és jó alaposan összekeverjük. A hideg, felkockázott vajat is hozzáadjuk, majd gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, amíg lencse nagyságú morzsákat nem kapunk. Akkor jó, ha a markunkba szorított morzsakupac éppen hogy összeáll.
Hirdetés

A tojássárgáját a két evőkanál jeges vízzel elkeverjük, majd a lisztes-sajtos keverékhez adjuk. Gyors mozdulatokkal ezt is összegyúrjuk, amíg éppen össze nem áll.

Alufóliát készítsünk elő, majd a vajas tésztából két, egyenként 20 cm-es rudat formázzunk a fólia segítségével. Először egy szabálytalan formára szoktam összenyomogatni, majd ezt csínosítgatom a fólia segítségével.

Lehetőség szerint egyenletes vastagságú legyen a tészta a rúd teljes hosszában, és próbáljuk olyan tömörre formázni, amennyire lehet, mert ha belül "hézagos" marad, a szeletelés során szét fog esni a tallérunk. A rudakat legalább 1 éjszakára tegyük a hűtőszekrénybe.

Amikor a rudak kellően megdermedtek, a fóliából kitekerve, éles késsel kb. fél cm-es korongokat vágunk belőle.

Ezeket érdemes sütőpapírral bélelt tepsibe rakni, de mivel nagyon sok zsiradékot tartalmaz, még ez is elmaradhat. 180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 15 percig sütjük. Szép aranybarna színe legyen, de ne hagyjuk megégni, mert keserű lesz.


Rendelj Te is egyedi fényképes ajándékot szeretteidnek MOST...! - Egyedi fényképes ajándék ötletek, meglepetés, egyedi képes ajándékok (fotóbögre, póló, fényképes naptár, korsó, párna, gravírozott kulcstartó, képes puzzle ...), személyre szabott egyedi ajándékok minden alkalomra!
Szólj hozzá a cikkhez
Címkék - ballagás, sütemény, recept, fényképes ajándék, tippek, ötletek, sajtos tallér
Nyomtatás
Oldalajánló
Vissza a hírekhez
Szólj hozzá
- 2013-04-23 12:45:32
Szólj hozzá a cikkhez

Új hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezned oldalunkra.

Bejelentkezés
Regisztráció
Eddigi hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás a cikkhez
Tuti menü